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Bière blonde de type American Pale Ale
Une mousse douce et crémeuse et une fine amertume en fin de bouche.
Elle est salivante et donne envie d’en boire une seconde tout de suite.

EAU DE SOURCE
LA FOUX

Eau de source du village.
On lui prête de nombreuses qualités :
fraîche, faiblement minéralisée et pauvre en sodium.
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HOUBLON SIMCOE

L'accent est donné sur le houblon pour le goût.
Le Simcoe est un houblon puissant qu'il faut doser avec équilibre.
Il donne des notes de citron et de pin et une amertume douce en finale.
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MALT PILSNER

Il donne une couleur claire à la bière
et permet d'obtenir la densité adéquate
à la Noudt pour atteindre ses 5 degrés
en fermentation.
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LEVURE DE BIÈRE AMÉRICAINE

Elle donne des bières bien équilibrées avec une saveur finale
très propre et nette. Elle permet de bien faire ressortir
les aromatiques houblonnés.
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