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ICI SE BRASSE DES BIÈRES DE QUALITÉ
DANS UN ESPRIT MODERNE ET CRÉATIF

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ORIGINE

C’est l’élément fondateur de la brasserie.
Toutes nos bières y prennent leur source.
L’eau utilisée reçoit une attention particulière.
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SITUATION

Au coeur du village de Vence, la brasserie
se veut d’être à taille humaine afin de traiter
et de respecter les différentes activités qu’elle génère.
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MATÉRIELS

La fabrication est réalisée à l’aide
d’unités complètes de brassage et de fermentation
afin de produire des bières de qualité.
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HISTOIRE

Prenez un ticket pour l’ Avanture Noudt
et son Noudtilus et venez découvrir
les différents emblèmes qui la caractérise.

BIÈRES NOUDT

FABRIQUÉES DANS LES CUVES DU NOUDTILUS
Chaque bière a son emblème propre
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NOUDT

BLONDE
AMERICAN PALE ALE
Malt Pale Ale
Houblon Simcoe
Levure sèche Ale
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WIT NOUDT

BLANCHE
BELGIAN WITBIER
Malt Pilsner, Malt de Blé
Houblon Challenger
Levure sèche Wit
Gingembre
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TRIPLE NOUDT

AMBRÉE
BELGIAN TRIPEL
Malt Munich, Malt Amber
Houblon Styrian Golding
Levure sèche Ale
Une mousse douce et crémeuse
avec une fine amertume en fin de bouche.
Elle est salivante et donne envie d’en boire
une seconde tout de suite.
Fine et élégante, le gingembre lui amène
un peps discret et équilibré.
Elle a sa propre identité.
Forte et intense, son houblon lui amène
des notes de fruits rouges légèrement
acidulées. Sa forte teneur en alcool doit
lui permettre de résister dans le temps.
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TRIPLE NOUDT
MAGNUM 1,5L

AMBRÉE
BELGIAN TRIPEL
9%VOL
Malt Munich, Malt Amber
Houblon Styrian Golding
Levure sèche Ale
Sa levure puissante
lui confère des arômes complexes.
Sa teneur en alcool lui permet de
résister dans le temps.

BIÈRES FOUX DE VENCE

FABRIQUÉES AVEC L'EAU DE SOURCE LA FOUX
Elles ont pour emblème la Fontaine du Peyra
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BLONDE

GERMAN LAGER
Eau de source La Foux
Malt Pilsner
Houblon Mandarina Bavaria
Levure sèche Lager

BLANCHE

FRENCH WITBIER
Eau de source La Foux
Malts de Blé, Pale Ale
Houblon Aramis, Écorces d'orange
Levure sèche Wit

AMBRÉE

ENGLISH AMBER ALE
Eau de source La Foux
Malts Pale Ale, Caramunich
Houblon Target
Levure sèche Ale
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CRÉÉ EN

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PROCESS CERTIFIÉ

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BOUTEILLES PAR MOIS

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À BOIRE FRAIS À

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HOUBLONS

Les fleurs de houblon utilisées viennent d’Alsace. Elles donnent selon leur utilisation l’amertume et les arômes à la bière.

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LEVURES

Utilisées pour faire fermenter la bière, elle est issue de plusieurs souches du champignon microscopique, saccharomyces cerevisae.

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MALTS

Céréales apportant le sucre indispensable à la fermentation. D’une enveloppe plus ou moins claire, ils donnent la couleur à la bière.

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Construit en inox et pouvant résister à des températures extrêmes, il est équipé pour faire face à toute type de situation. Capable de naviguer avec les différents courants d’eau de la brasserie, il est notre outil de travail mais aussi notre moyen d’exploration le plus avancé afin d’ élaborer nos emblèmes.

L’eau est la base de toute vie. Elle permet une bio diversité d’êtres en tous genres tels que les emblèmes des bières Noudt. L’ eau utilisée pour la fabrication dispose d’une attention particulière afin de reconstituer un milieu idéal pour l’élaboration de chaque type de bière. Les bières Noudt naissent et se transforment afin de révéler toutes leurs originalités et leurs saveurs.

Embarquez avec Noudt !

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CAPITAINE

VAN TURENHOUDT Florent

A CHAQUE BIÈRE SON EMBLÈME

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LIEU DE FABRICATION UNIQUEMENT

La brasserie se situe à
VENCE 06140
ALPES MARITIMES
FRANCE